GUALDO
Romagna DOC Sangiovese Predappio Biosimbiotico
Varietà
Sangiovese
Alc. vol.
13.5%
Area di produzione
Valle del Bidente
Terreno
Medio impasto
Vendemmia
Le uve utilizzate per produrre questo vino sono coltivate con cura in vigneto biosimbiotico, che valorizza ed arricchisce le proprietà microbiologiche del suolo attraverso l’inoculamento nel terreno di micorrize.
Note degustative
Gualdo è un sangiovese schietto e facile da bere. Presenta un colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso è ricco di aromi di frutta rossa, presenti anche in bocca con le tipiche note di ciliegia e viola. Fresco, fruttato di media struttura con tannini delicati.
Abbinamenti
Tagliatelle con ragù di coniglio, arrosti di carne bianca, formaggi parzialmente stagionati. Temperatura di servizio 16-18° C.
