Morbido e armonioso, celebra il connubio tra due vitigni iconici.
Dal colore rosso intenso, è un vino morbido ed estremamente piacevole, grazie anche alla parziale maturazione del vino in barriques. Predominano sentori di ciliegia e viola tipici del sangiovese uniti alle note erbacee e di cioccolato del merlot. Asciutto, armonico ed equilibrato nella struttura.
Ravioli di mora romagnola al sugo di salsiccia matta, stridoli e scalogno, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18°C.
Vinificazione in acciaio, leggero affinamento in botti da 25 hl.
I vigneti sono situati nella Valle del Bidente, su terreni di medio impasto con prevalenza argillosa.
