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Note degustative
Fresco e fruttato, con tannini giovani e delicati, presenta un colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso è ricco di aromi di frutta rossa, presenti anche in bocca con le tipiche note di ciliegia e viola.
I nostri vini
Gualdo
Romagna DOC
Sangiovese Predappio Biosimbiotico
Sangiovese Predappio Biosimbiotico
0,75 L
Le uve utilizzate per produrre questo vino sono coltivate con cura in vigneto biosimbiotico, che valorizza ed arricchisce le proprietà microbiologiche del suolo attraverso l’inoculazione nel terreno di micorrize.
Alcool
13,5 % vol
Vitigno
Sangiovese
Area
Emilia Romagna
Calice
Tulipano
Colore
Rosso brillante con riflessi violacei
CARATTERISTICHE VINO
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Accostamenti
Tagliatelle con ragù di coniglio, arrosti di carne bianca, formaggi parzialmente stagionati. Temperatura di servizio 16-18°C.
GUALDO
Vinificazione
Vinificazione e maturazione in acciaio, con un affinamento minimo di 10 mesi.
GUALDO
Il territorio
I vigneti di proprietà sono situati nella Valle del Bidente, all’interno della M.G.A. Predappio, a 95 mt s.l.m., esposizione a nord ovest, con un terreno di medio impasto. 3 Ha sono selezionati e dedicati alla produzione di questo vino. Dal 2017 il Podere Gualdo è gestito attraverso il protocollo certificato dell’agricoltura Bio Simbiotica.
