È un sangiovese schietto e facile da bere, adatto ad accompagnare la tavola di ogni giorno. Il suo nome è un omaggio allo straordinario albero di fico che troneggia nei vigneti dove coltiviamo queste uve.
Colore rosso brillante con riflessi violacei, al naso è ricco di aromi frutta rossa, presenti anche in bocca con le tipiche note di ciliegia e viola. Fresco, fruttato di media struttura con tannini delicati, è un vino adatto a tutte le occasioni.
Garganelli con ragù di coniglio profumato al finocchio selvatico, pollame in umido, arrosti di carne bianca, pollo alla griglia, formaggi parzialmente stagionati. Temperatura di servizio 16-18°C.
Vinificazione e maturazione in acciaio.
I vigneti sono situati nella Valle del Bidente, su terreni di medio impasto argilloso limoso.
