Fresco, fruttato, frizzante, leggero come un battito d’ali. Vivace come un colibrì!
Vino frizzante, semplice, versatile e beverino. Presenta un colore tenue e delicato. Al naso è gradevole con aromi fruttati di agrumi, soprattutto lime e cedro. In bocca si riconoscono queste note unite a sentori di frutti gialli maturi come pesca e albicocca.
Ideale da aperitivo, perfetto con antipasti di mare o di verdure, grigliate di pesce e tartare, panzanella con piselli e alici marinate. Temperatura di servizio 10°C.
Vinificazione e maturazione in acciaio.
I vigneti sono situati nella Valle del Bidente, in cui prevale una tipologia di terreno di medio impasto argilloso limoso.
