L’albana è un vitigno strettamente legato alla tradizione e al territorio romagnolo, con un primato di tutto rispetto: è stato il primo vino bianco a ricevere l’appellazione DOCG in Italia nel 1987.
Dal colore giallo intenso con riflessi dorati tipici dell’Albana di Romagna, questo vino presenta un profumo fine e netto. La spiccata aromaticità si riconosce nelle note floreali di fiori di acacia e di frutta gialla, quali pesca, albicocca e agrumi. In bocca rivela un sapore ricco e avvolgente, con vivaci tannini che caratterizzano il finale, mantenendo comunque grande equilibrio tra freschezza e acidità.
Piatti a base di pesce, come il brodetto di pesce alla romagnola, ma anche fritture, risotti alle erbe o carni bianche. Temperatura di servizio 12-14°C.
Vinificazione e maturazione in acciaio con macerazione prefermentativa.
I vigneti sorgono su terreni di medio impasto calcareo.
