PRUGNETO
Romagna DOC Sangiovese Superiore
Varietà
Sangiovese
Alc. vol.
13.5%
Area di produzione
Valle del Bidente
Terreno
Medio impasto
Note degustative
Tipica espressione del Sangiovese di Romagna. Dal colore rosso rubino brillante, e dal profumo intenso di frutta rossa. In bocca, la freschezza si unisce a tannini morbidi e note di viola, ciliegia e prugna, con un retrogusto speziato e persistente. Una piccola percentuale matura in botti di rovere francese da 25hl per conferire e ampliarne complessità e struttura.
Abbinamenti
Pasta fresca, pasta ripiena, ravioli, piccione in salsa, carni rosse, costata, arrosti, formaggi. Temperatura di servizio 16-18°C