Nespolino senza solfiti aggiunti

Rubicone IGT Sangiovese Senza Solfiti

Varietà

Sangiovese

Alc. vol.

12.5%

Area di produzione

Colline Romagnole

Valle del Bidente

Terreno

Medio impasto

Note degustative

Questo vino presenta un colore viola brillante. Propone al naso note molto fruttate, aromi di ciliegia e prugna. Al palato è un vino giovane e fresco, con un finale che rivela note di frutti rossi e una buona acidità. Vinificato in acciaio, presenta un buon bilanciamento tra acidità e tannini, mantenendo un frutto intenso e una grande freschezza.

Abbinamenti

Si abbina bene con formaggi freschi, sughi leggeri, carni bianche. Conservare e servire a 17-18° C.. Temperatura di servizio 17-18°C

Note

Questo Sangiovese nasce da uve di produzione biologica: una viticoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuovendo la biodiveristà ed escludendo l’utilizzo di prodotti di sintesi. La difesa dalla pianta avviene per copertura con sostanze quali il rame e lo zolfo. Anche per il trattamento del suolo si evita l’uso di concimi chimici. Durante la vinificazione, i prodotti enologici utilizzati sono biologicamente certificati.

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