Poderi dal Nespoli si rinnova, una nuova potente immagine per meglio diffondere l’eccellenza vitivinicola romagnola e al contempo per consolidare lo sguardo innovativo di una cantina che si impegna ogni giorno a lavorare con metodi e tecnologie moderni.
Con grande orgoglio, ecco appena uscito il nuovo progetto fotografico Poderi dal Nespoli.
Ogni foto ritrae la bottiglia con abbinata una ricetta che si sposa perfettamente per gusto e colore al vino e all’etichetta.
Ove possibile i piatti sono della tradizione romagnola, sia ricette ed ingredienti dell’entroterra che della costa adriatica, tutti cucinati con qualcosa di nuovo, nella cottura, negli ingredienti che compongono il piatto, nell’impiattamento.
Avete voglia di gustare queste meraviglie insieme a noi?
Grazie alla cucina del ristorante La Frasca di Milano Marittima, al suo chef pluripremiato Marco Cavallucci.
Grazie all’occhio e alla mano del fotografo Gianluca Napthalina Camporesi e alla poesia visiva della stilista Cristina Casadei.
Potete vedere tutti i vini alla nostra sezione Wine. Scopri i vini Poderi dal Nespoli!
Pagadebit
Zuppa di piselli e porri con scampi dell’Adriatico
Dogheria
Sashimi di tonno con verdure al wok e sale dolce di Cervia
Prugneto
Ravioli di piccione con rosmarino e salsa al vino rosso
Nespolino bianco
Astice con crema di zucca e amaretti
Nespolino Rosso
Ravioli di mora romagnola al sugo di salsiccia matta, profumata agli stridoli e scalogno
Le Coste
Coda di rospo con insalata di riso nero e la sua maionese
Da Maggio
Gamberi speziati con patate mantecate all’olio extra vergine e guanciale di mora romagnola
Borgo dei Guidi
Quaglia farcita con fois gras e spugnole
Il Nespoli
Guancia di manzo brasata al Nespoli
Colibrì
Tartare di ricciola e peperone candito
Fico Grande
Garganelli con ragù di coniglio profumato al finocchio selvatico
Bradamante
Il bianco, il giallo, il verde
(cialda di cioccolato bianco, gelatina di sedano, crema pasticcera)
Teluccio
Tortino caldo al cioccolato, cioccolata in tazza profumata alla cannella
Santodeno
Cappelletti in brodo di cappone della tradizione romagnola
Grappa
Praline al cioccolato e cocco
