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Prugneto

Alc. vol*
13,5%
 
Area di produzione
Valle del Bidente
 
Terreno
Argilloso
 
Note degustative
Tipica espressione del Sangiovese di Romagna. Dal colore rosso rubino brillante, e dal profumo intenso di frutta rossa. In bocca, la freschezza si unisce a tannini morbidi e note di viola, ciliegia e prugna, con un retrogusto speziato e persistente. Una piccola percentuale viene affinata in botti di rovere francese da 25hl per conferire e ampliarne complessità e struttura.

Abbinamenti
Pasta fatta a mano, ravioli di piccione con rosmarino e salsa al vino rosso, arrosti, costate di manzo alla griglia, formaggi stagionati. Servire a 16° C.
 
Note
Prugneto è il nome del vigneto singolo, che fu il primo podere acquistato dalla famiglia Ravaioli. Da sempre il Sangiovese che porta in alto il nome della Romagna.
 
*Il grado alcolico può variare in base alle annate
 
Premi 2018
 
Premi 2017
 
Premi 2016
 
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