Il territorio
L’Emilia-Romagna è una regione famosa per la sua bellezza e la grande ospitalità riconosciute in tutto il mondo: secondo Forbes è “il più grande Tesoro gastronomico d’Italia”, ricco di siti Unesco ed eccellenze del Made in Italy.
La viticoltura di collina
Coltiviamo i nostri vigneti sulle colline della Valle del Bidente, dove escursioni termiche tra giorno e notte, ventilazione ottimale e drenaggio del terreno favoriscono la maturazione ideale dei frutti della vite.
Terreni di medio impasto e microclima ideale per uve di alto profilo
SCOPRI I NOSTRI VINI
L'agricoltura Bio-Simbiotica
La caratteristica principale dell’agricoltura simbiotica si fonda sulle Micorrize: attraverso l’inoculazione di microorganismi fungini che si posizionano in prossimità delle radici delle viti, si realizza una tecnica rivoluzionaria che sfrutta l’associazione positiva tra funghi e apparato radicale.
Il nostro Sangiovese Bio-Simbiotico
SCOPRI GUALDOIl terroir del Sangiovese
La Valle del Bidente è caratterizzata dalla presenza di componenti argillosi e terrazze alluvionali lasciate dallo scorrere del fiume da cui la Valle prende il nome.
Il suolo, così come l’esposizione, sono fattori che incidono sulle qualità delle uve e conferiscono carattere alla struttura del vino.
