S'a vlì avé un bon vindmê,
al vid t'e' giaz a l's'ha da purghê;
se la vida la s' purgarà
dla bëll'ova la farà!

Se vuoi avere una buona vendemmia
le viti nel ghiaccio si dovranno purgare,
se la vite si purgherà
della bell'uva ti farà!

La geografia è stata generosa con la Romagna e gli amanti del buon bere. In questa terra gli inverni sono miti e la primavera giunge presto. Le torride giornate estive sono temperate dalle brezze marittime mentre la luce del sole, riflessa dalle acque del mar Adriatico, crea una superiore luminosità ben avvertita nell'interno. Gli Appennini, inoltre, formano un'efficace barriera contro le pungenti piogge che arrivano dall'Oceano Atlantico. Considerati questi elementi, quindi, buona parte della regione gode delle condizioni ideali per la coltivazione della vite. E proprio qui, nel cuore delle colline a sud della Via Emilia, si estende per circa 50 ettari l'azienda vitivinicola "Poderi dal Nespoli".