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Prugneto

Romagna DOC Sangiovese Superiore

Sangiovese grosso 100%

Alc. vol*
13,5%
 
Area di produzione
Nespoli (m. 177 slm)
 
Terreno
Argilloso
 
Note degustative
Tipica espressione del Sangiovese di Romagna. Dal colore rosso rubino brillante, e dal profumo intenso di frutta rossa. In bocca, la freschezza si unisce a tannini morbidi e note di viola, ciliegia e prugna, con un retrogusto speziato e persistente. Una piccola percentuale, circa 30%, viene affinata in botti di rovere francese da 25hl per 6 mesi per conferire e ampliarne complessità e struttura.

Abbinamenti
Pasta fatta a mano, ravioli di piccione con rosmarino e salsa al vino rosso, arrosti, costate di manzo alla griglia, formaggi stagionati. Servire a 16° C.
 
Note
Prugneto è il nome del vigneto singolo dal quale provengono le uve di questo Sangiovese in purezza. Fu il primo podere acquistato dalla famiglia Ravaioli e il Sangiovese che porta ancora oggi in alto il nome della Romagna.
 
*Il grado alcolico può variare in base alle annate
 
Premi 2016
 

Fresh, fruity and fragrant

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